• 25 min
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Ingrédients

  • 50 g de boulghour
  • ¼ de botte de persil plat
  • 8 branches de menthe
  • 1 tomate
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Faites cuire le boulghour selon les instructions indiquées sur le paquet. Egouttez et laissez refroidir.
  2. Equeutez le persil et la menthe. Ciselez très finement. Détaillez la tomate en petits dés.
  3. Dans un saladier, mélangez le boulghour avec les dés de tomates et les herbes. Ajoutez les filets de thon légèrement émiettés puis le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Placez au frais 20 minutes et servez.

Un savoir-faire tourné vers l’exigence et la pêche responsable

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